Alimentos y bebidas

Garantice la calidad hasta la mesa de la cocina

Independientemente de que se dedique a cultivar, fabricar, suministrar o distribuir productos, la seguridad y la calidad de los productos que ofrece es vital para la cadena de abastecimiento de alimentos del mundo. La solución STARLIMS para el sector de Alimentos y Bebidas ofrece herramientas potentes y flexibles para supervisar procesos, gestionar costes y garantizar el cumplimiento normativo, para que pueda concentrarse en ofrecer unos productos con la calidad que los clientes se merecen. Desde las materias primas hasta el producto final, la solución STARLIMS le brinda el seguimiento completo y la trazabilidad del producto durante todo su ciclo de vida. 

Confianza en el cumplimiento y las prácticas recomendadas

• Cumpla diversas normas regulatorias, entre las que se incluyen las de la FSMA, HACCP, HARCP, GFSI, GLP, GMP, CODEX, la legislación europea y las normas 21 CFR Parte 11.
• Utilice funciones flexibles para la generación de informes que cumplen los complejos requisitos de los clientes externos, incluida la creación de certificados de análisis (COA).
• Acceda a todo el historial de las muestras, consulte registros de auditoría completos, extraiga información de firmas electrónicas y mucho más.
• Gestione y controle la formación de los analistas y las certificaciones para pruebas y métodos, y planifique cursos y renovaciones de certificaciones.
• Cree gráficos de control, configure reglas para realizar seguimientos dentro del gráfico y vea los gráficos a lo largo del ciclo de vida de la muestra y el producto. Detecte automáticamente infracciones de las reglas que pueden desencadenar otras acciones en las muestras y pruebas. Los sistemas de SQC avanzado y los gráficos de control los proporciona Northwest Analytics (NWA).

Gestione eficazmente el ciclo de vida de muestras y productos

• Automatice los análisis de datos rutinarios, el ciclo de vida de la muestra y los cálculos complejos eliminando los tediosos procesos de introducción manual de datos y otros procesos que no aportan ningún valor.
• Configure desencadenantes, puntos de muestreo, flujos de trabajo de repetición de muestreos y de pruebas. Cree enlaces a investigaciones abiertas a través del módulo de investigación integrado.
• Genere hojas de cálculo/listas, cálculos de resultados y comparaciones entre especificaciones de resultados.
• Gestione protocolos, inventarios de muestras, estudios, calendarios de extracción, condiciones y ubicaciones para estudios de estabilidad de fabricación y formulación.
• Asegúrese de que todas las muestras programadas se recogen y se prueban correctamente con el módulo de supervisión medioambiental, y gestione con eficacia los puntos de muestreo utilizando planos de planta visuales.
• Cree recetas y lotes asociados con recetas, y pruébelos utilizando flujos de trabajo de QM estándar. Descárguese el folleto  Formulation management application brochure (PDF, 386 KB) para ver los detalles de capacidad.
• Externalice tareas a otros laboratorios (internos o externos), incluyendo un ciclo de vida completo para poder enviar las muestras a otros laboratorios para su análisis. 

Gestione los materiales y equipos

• Almacene, administre y controle todos los documentos con control de versiones asociado al flujo de trabajo.
• Gestione el almacenamiento de muestras y las ubicaciones de almacenamiento. Almacene las muestras en contenedores de almacenamiento jerárquico y vea el contenido de cada nivel de la jerarquía de almacenamiento.
• Gestione los proveedores de materias primas y los consumibles de laboratorio.
• Gestione todos los materiales, elementos de inventario y consumibles del laboratorio, así como sus flujos de trabajo asociados.
• Controle y documente equipos, normas de CC, eventos de calibración y mantenimiento.
• Planifique el mantenimiento de equipos y los eventos de calibración, y automatice las alertas.
• Genere gráficos de control de equipos y controle las variaciones de los instrumentos a lo largo del tiempo.

Simplifique y automatice la logística del día a día

• Vea los indicadores clave de rendimiento, incluidos los cuellos de botella, los plazos de entrega de muestras y las muestras que están fuera de las especificaciones para tomar decisiones sobre los recursos.
• Asigne trabajo a los analistas y equipos en función de la disponibilidad y la carga de trabajo.
• Interactúe con diversos sistemas para compartir datos, incluidos sistemas de otros fabricantes, SAP, Empower, Chromeleon y otros sistemas internos de gestión empresarial (EDMS/DS, MES, etc.).
• Sistema preparado para el futuro: Los cambios en las necesidades empresariales y en las prácticas de trabajo pueden integrarse e implementarse rápidamente sin perder funciones o datos existentes.
• Integre instrumentos sin necesidad de realizar programaciones complejas. Analice datos en serie procedentes de un instrumento, o de archivos que contienen los resultados del instrumento, directamente en campos del LIMS.
• Gestione la información de los clientes y configure proyectos para pruebas de laboratorio, incluidos los precios de las pruebas, la facturación y los programas de muestreo y pruebas.

Muchos tipos de laboratorios utilizan STARLIMS

Entre los clientes de la solución STARLIMS para el sector de Alimentos y Bebidas se encuentran:

• Autoridades nacionales y regionales para la supervisión y seguridad alimentaria.
• Autoridades gubernamentales agrícolas.
• El centro de investigación de una marca internacional de repostería.
• Los laboratorios de control de calidad de un importante fabricante de bebidas alcohólicas.
• Los laboratorios de control de calidad de una fábrica multinacional de bebidas.
• Productores de aditivos y condimentos alimentarios.
• Laboratorios de control de calidad de un importante fabricante de sopas/condimentos.
• Principales productores de quesos y productos lácteos.
• Importantes fabricantes de productos nutracéuticos.